最新消息一门店所售豆瓣酱查出问题,引出

豆瓣酱是我们日常生活中吃饭的调味品，从很久之前的古代流传下来，拌面或者炒菜都是一绝，绝对是开胃健脾、消食去腻的上等佳品，那么在其制作过程中，质量更应该严格把关。但最近却有批豆瓣酱被查出问题，销售者被点名，生产者被罚款！具体是怎么一回事，咱们一起来看看。

近期，四川省市场监督管理局发布《食品安全监督抽检信息公告》，涉及生产经营单位2批食品抽检不合格，具体情况如下：

郫都区茜茜炒货经营部经营的香辣胡豆瓣，经检验酸价(以脂肪计)不合格，不符合国家食品安全规定。涉案郫都区茜茜炒货经营部由当事人购进，该批次产品酸价(以脂肪计)项目不合格是生产工艺所致。成都市郫都区市场监督管理局责令当事人暂停销售不合格产品；加强台账记录、索证索票及检验合格报告的索取；并对不合格批次的食品进行召回。

成都宏伟食品有限公司生产的香辣胡豆瓣，经检验酸价(以脂肪计)不合格，不符合国家食品安全规定。涉案香辣胡豆瓣由当事人生产，当事人在生产香辣胡豆瓣的油炸工序中，因新工人经验不足、操作不当，油炸的温度过高、时间过长所致。金堂县市场监督管理局责令当事人暂停生产、销售不合格产品；正确把握生产过程关键控制点；在制作香辣胡豆瓣的过程中，正确控制油炸温度、油炸时间，并对不合格批次的食品进行召回。对当事人行政处罚以下：

1、没收违法所得元（大写：叁佰元整）；

2、罚款人民币元（大写：叁万伍仟元整）。

食品安全与身体健康息息相关，在此提醒广大消费者，应当在正规可靠渠道购买所需食品并保存相应购物凭证，要看清外包装上的相关标识，如生产日期、保质期、生产者名称和地址、成分或配料表、食品生产许可证编号等标识是否齐全并符合法律法规的规定。如发现不合格产品，请向相关监管部门致电举报，共同维护食品安全！

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