日本小知识日本水果为什么这么贵

日本水果在国人的印象中都非常贵：天价西瓜、天价哈密瓜、天价葡萄。日本的“天价水果”频频吸引人们的眼球，许多水果一直都是天皇才能吃得起系列：

在有年历史的日本老字号水果店千疋屋（Sembikiya）里售卖的四角方西瓜约合人民币左右一颗。当然，这里的水果在日本人眼里是不会买来自己吃的，多半当做礼物送人。

除了这些高端水果以外，日本普通水果的价格也不是很亲民。进入任意一家超市的水果区域就会发现：

日元一块的西瓜...这样算下来在日本买一整个西瓜就需要二百多人民币了。

还有价值日元两个的桃子，约合人民币60元。

以及这样包装精美的哈密瓜，一个就需要元人民币。

那么为什么日本的水果这么贵呢？

1、地理原因

日本的国土面积较小，仅有37.8万平方公里，四面环海，并且山地丘陵地区占到全国国土的71%，平原只占到全国面积的30%不到，可利用的耕地面积较少，水果的产量自然少了。

所谓“物以稀为贵”，产量低，价格自然就会偏高。

虽然产量低，不过日本每个地区有每个地区的特色，打造出了不少世界闻名的水果品牌，比如山梨县的葡萄、青森县的苹果、北海道的密瓜等等。

2、政策原因

在日本自产水果量不够丰裕的情况下，水果几乎是被垄断定价的。

说起垄断就不得不提及日本农协（全国共済農業協同組合連合会，JapanAgriculturalCooperatives,JA），它是将组合团体的农家紧紧地联系在一起的协同组织。

农协的资材部会大批量低价采购农药、肥料、农具等，但在卖给农民时却是以市场零售价的1~2倍卖出，在农民这赚取暴利。

同样，农民种出来的水果，一经农协加工包装，也被披上了高价的外衣，变成贵族，躺在超市或摊点的货架上，其中返给农民多少也不得而知。

3、品质原因

日本水果价格偏高和其品质是离不开关系的，每一种水果都是费心费时种植而成，采用无农药有机栽培、进行水分及压力管理、为每一个果实撑小伞、在复杂地形上均匀铺设覆盖料等方法，这都需要高度的技术，且无法推进机械化，只能由水果生产者费时费力，靠手工来支撑起这个产业。

比如种植葡萄，对于作物之间的间距、架子的高矮，生长过程中的长势等都有严格的要求。虽然会增加成本，但也能降低病害的发生，让成熟的果粒大小均匀，糖度提高等等。

尤其像草莓等水果在温室种植的情况很多，因此价格更是上涨。加上许多水果在品种改良上也是花费时间和劳力的，他们的高级水果也已经形成了品牌化。

4、水果在日本的“身份”不同

水果在日本一直以来都有着高贵的身份。

在江户时代，水果是精致的“怀石料理”中“水物”（餐后甜点）的一道点心，其中出镜率最高的是哈密瓜、葡萄、柿子等季节性的珍贵水果，经过严格的筛选和制作之后才能上桌，是“高级”的象征。

也是从江户时代开始，随着季节更迭，每逢中元节和年终岁末，日本人就喜欢用当季的高级新鲜水果当做礼品来送人，送水果逐渐演变成一种文化现象。

现如今，大部分水果价格都是私人消费能够接受的价格范围内，但日本依然保存着作为礼品为重要的人赠送水果的文化。、

水果类在日本也包含着高级礼品的寓意，虽说销售价格比较高，但一直以来是日本人互赠礼品的最佳选择之一

3种必尝的优质日本水果

1、瓜类

日本农民的智慧和创造力可以说是结晶于日本瓜上，种植出各式各样花俏、形状和大小的西瓜。

不知道您有没有在网络上看过一种可爱的方形西瓜呢？在香川县善通寺市种植的「善通西瓜」。引人注目的各色形状的西瓜其价格约为10,日币（约合人民币）！

除了方形的之外，还有心形的西瓜！如果想向特殊的人表达爱意，那这个心形肯定是一件奇特又甜蜜的礼物，注定要让他或她惊喜连连！

但如果真的打算送这个礼物，记得给钱包多留点空间，迷你版的心形西瓜预算约为20,日币（约合1,人民币）、大型心形西瓜则约35,日币（约合2,人民币）。

另一个远近驰名的则是来自北海道夕张的「夕張メロン（哈密瓜）」，被公认是日本最甜的水果之一。诱人的橙色果肉、在口中融化的口感和甜美的香气，会让人觉得五官受到充分的照顾。

因其品质极高，在日本有相当特殊的地位。「夕張メロン」已是注册商标，未经许可就使用的人可能会受到严厉的处罚。

夕张メロン也以价格昂贵而闻名。年北海道的一次拍卖会上，就曾卖出了两颗价格高达万日币（约合,人民币）的夕张哈密瓜！

2、麝香葡萄和红宝石罗马葡萄

说到葡萄，一颗颗天堂般的甜蜜在嘴里跃动着。日本有数个县都以不同种类的葡萄闻名。如：冈山被誉为「晴れの国」（晴天之国），其阳光明媚的地理环境有利于麝香葡萄的生长。

麝香葡萄不仅以其无瑕翡翠般的外观使人惊叹，还能带来令人惊艳的美味体验。可食用的果皮和无核的内部构造，让食用者能够专注于享受味蕾的愉悦。这种麝香葡萄一公斤的价格可高达10,日币（约合人民币）！

如果对葡萄毫无抗拒之力，且愿意花更多钱尽情享受最好的葡萄，那么您一定不要错过仅在石川县种植的红宝石罗马葡萄。

红宝石罗马葡萄名气之高，最高级的品种一颗葡萄的价格竟高达2元日币（约合人民币），是世界上最昂贵的葡萄！

就算是较低等的红宝石罗马葡萄一颗也要价约日币（约合31人民币）。大小如乒乓球，含糖量约18％，这物有所值的体验，可不是能轻易在其他地方享受到的呢。

3、草莓

除了西瓜和葡萄外，另一个吸引广大消费者目光的水果就是草莓。日本农夫种植草莓的模式会以独特的方式培育新品种并与其他品牌较量，多品尝几种不同的草莓品种也是有趣的体验。

如果喜欢大颗的草莓，可以尝试看看福冈的甘王（あまおう）草莓，每公斤价格约为1,日币（约合62人民币）。口感非常多汁和清甜，是普通草莓大小的四到五倍，可以像在吃肉一样大口享受。

而山梨县产的「初恋之香（初恋の香り）」白草莓，有这样浪漫的名字的原因是给大家留下宛如初恋般深刻的印象。这种草莓一颗就要价约1,日币（约合62人民币），嗯，是高贵的味道！